Hier ben ik dan! Jouw eigen baby-theeplant. Ik hoop dat je goed voor

me wilt zorgen. Zet mij op een lichte plek in huis en geef me om de dag een beetje water.

Na 2 weken vertroetelen is het tijd voor een grotere pot! Het liefst een pot van 2 liter of meer, met gaten onderin (zodat ik niet ‘verdrink’).

Je kunt mij nu ook buiten zetten. Laat me wel een weekje in de halfschaduw wennen aan de felle zon. Ik kan goed tegen kou maar bij temperaturen lager dan -5°C schuil ik graag nog even op een koele plek in huis. Ik blijf het hele jaar groen.

Wat je aandacht geeft groeit. Ik doe dan ook hard mijn best. Ben ik 2x zo groot als de hoogte van mijn pot? Dan is het tijd voor een grotere pot.

Snoei me in het voorjaar een beetje terug. Dan krijg ik een vollere vorm en maak ik méér jonge theeblaadjes. Als ik nieuwe bladeren maak, word ik hongerig en ben je dan erg dankbaar voor wat extra plantenvoeding!

Hoe groot ik mag worden bepaal jij. Hoe groter mijn pot hoe groter ik word.

Als je theeplant wat groter is kun je zelf blaadjes oogsten.

Ga voor zwarte thee als volgt te werk:

1) Pluk in het groeiseizoen de laatste vier blaadjes van een takje (vanaf mei).

2) Rol de bladeren tot een bal, totdat ze roodachtig worden.

3) Laat de bladeren 2-3 dagen fermenteren op een koele donkere plaats.

4) Droog de bladeren 20 minuten in de oven op 120 °C.

5) Tea-ti me!

​